Program zájezdu
1. den: Po příletu do Bilbaa se ubytujeme. Dle časových možností nás čeká krátká procházka centrem tohoto krásného baskického města. Určitě při ní nevynecháme místní bary s tradičními pintxos.
Po příletu do Bilbaa se přesuneme na hotel a ubytujeme se. Pokud nám čas dovolí, vydáme se na první seznámení s městem s jeho typickou baskickou atmosférou.
Projdeme se historickou čtvrtí Bilbaa, ve které najdeme spoustu příjemných hospůdek a barů s typickými místními „pintxos“ , tj. obdoba českých obložených chlebíčků, přičemž nad bohatostí a nápaditostí ingrediencí budeme žasnout každý po svém.
2. den: Dnešek naplno věnujeme poznávání Bilbaa. Budeme objevovat architekturu historického centra i moderní umění Guggenheimova muzea. Ochutnávka baskických specialit nesmí chybět…
Den v Bilbau slibuje pestrý program plný kultury, architektury a místních chutí. Začneme ráno na Mercado de la Ribera, největším krytém trhu v Evropě , kde můžete ochutnat místní speciality .
Poté zamíříme do starého města, tzv. Casco Viejo , a nemineme gotickou katedrálu sv. Jakuba, malebné Plaza Nueva , náměstí s krásnými arkádami, kde můžete posedět u kávy nebo baskických pintxos – nejrůznější jednohubky napíchnuté na špejli. V místních barech můžeme ochutnat ty nejlepší.
Následně se vydáme k městským hradbám, odkud se nám naskytne úžasný výhled na staré město a řeku Nervión . Procházku podél nábřeží řeky si zpestříme prohlídkou moderního Zubizuri mostu , který navrhl slavný architekt Santiago Calatrava , a Puente de la Salve , který se svou ikonickou červenou bránou vytváří výrazný kontrast k okolí.
Poté navštívíme Guggenheimovo muzeum , architektonický skvost Franka Gehryho, kde se ponoříme do světa moderního umění. Muzeum se svými futuristickými tvary a inovativními výstavami je jedním z nejvýznamnějších uměleckých center na světě. Střeží jej gigantický pejsek Puppy , socha , která je, věřte nevěřte, celá z květin .
A večer nás čeká téměř povinná návštěva místních hospůdek. Opět se přesvědčíme, že večer to tady skutečně žije!
Návrat na hotel v podvečerních hodinách s průvodcem nebo později individuálně.
3. den: Nejprve navštívíme keramičku Ollerias, kde odhalíme tajemství řemesla hrnčířů. Pak budeme pokračovat do metropole Baskicka Vitorie, která nás uchvátí gotickou katedrálou i všudypřítomnou zelení.
Vydáme se do hlavního baskického města Vitorie, které je neustále porovnáváno s velkým bratrem Bilbaem. Cestou se zastavíme v hrnčířské dílně se silným osobním příběhem .
V zachovalé a znovu oživené keramičce Ollerias , centru keramiky vytvořeného s cílem uchovat starodávné hrnčířské řemeslo před zapomněním, se dozvíme zajímavosti o oblíbené baskické keramice a o tom, že pro někoho může znamenat „celý život“. Dle dostupnosti bude případně možnost účastnit se keramického workshopu.
Po prohlídce budeme pokračovat do Vitorie . V tomto nádherném městě se projdeme starobylým centrem , známém jako La Almendra , což v překladu znamená „mandle“ díky svému specifickému tvaru.
Navštívíme gotickou katedrálu Santa Maria , která inspirovala spisovatele Kena Folletta k napsání románu „Pilíře země“ a odneseme si silný zážitek osudu tohoto svatostánku .
Katedrála se bohužel potýká s velkými problémy se statikou. Z tohoto důvodu musel být probádán každý sloup a zeď katedrály, aby mohla být zahájena konzervace této tzv. Staré katedrály .
Zpevňovací a restaurátorské práce probíhají celou dobu bez uzavření stavby. Krypta kostela se změnila víceméně v muzeum a během prohlídky je třeba věřit odborníkům, že vědí, co dělají, a mají stavební práce pod kontrolou.
Ze středověkých hradeb budeme obdivovat nádherný výhled na město. Projdeme se úzkými uličkami, kde najdete tradiční baskické bary a opět ochutnáme i místní „pintxos“, malé gurmánské jednohubky .
Vitoria je právem nazývána také zeleným městem díky neskutečně zajímavým přírodním rezervacím, jako je Salburua, či velkým parkům, např. Florida, kterým budeme procházet cestou do hotelu, a také díky stezkám, tzv. Vías Verdes, které obejmuly město, a nabízí tak cyklo spojení s centrem nebo jen příjemné sportovní vyžití.
4. den: Den plný gurmánských zážitků… Zamíříme do tradiční baskické sýrárny a v městečku Laguardia vyzkoušíme speciality ze zdejších surovin. Na závěr dne ochutnáme víno z místního vinařství.
Naše cesta povede do tradiční baskické sýrárny , kde se seznámíme s výrobou lahodných místních sýrů. Získáte tak hlubší pohled na to, co vše stojí za chutí pravého baskického sýra.
Po voňavé a chutné zastávce se vydáme do historického městečka Laguardia , které vás okouzlí svými úzkými uličkami , středověkou architekturou a malebným prostředím.
Projdeme se městem, kde vás čeká návrat do časů, kdy zdejší zdi chránily obyvatele před nepřáteli. Kromě úžasných výhledů a historie vás zde čekají i typické baskické obchůdky .
Po prohlídce městečka si užijeme polední siestu v některé z místních restaurací . Ochutnáte zdejší speciality, které jsou inspirované regionálními surovinami.
Poté zavítáme do vinařství , kde nahlédneme do tajů výroby místních vín a ochutnáme lahodný mok, jehož réva se rodí na půdě tohoto kraje La Rioja Alavesa .
Jeho slavnější jmenovec Rioja se nachází jižněji a tyto klimatické rozdíly se odrážejí ve vínech. Vína Rioja Alavesa bývají svěžejší, s živou kyselinkou a výraznějším projevem ovoce .
K večeru se vrátíme do Vitorie.
5. den: Dle letového řádu s možným odletem z Vitorie, případně Bilbaa, individuální volno, například k poslednímu nákupu suvenýrů. Poté přesun z hotelu na letiště a odlet zpět do Prahy.
